Repas - Dégustation
Bouzin 31420
Le 08/06/2025
Productions : élevage d’un petit troupeau de vaches race Normande en Agriculture Biologique. Transformation du lait en fromages et crèmes glacées. Animations : Ouverture de 10h à 17hvisite commentée de la ferme et atelier de fabrication de fromage avec les enfants (informations et réservation obligatoires au 06 52 95 59 68). Vente de boules de glaces. Vente de fromages et glaces.
Repas - Dégustation, Fête
Rocamadour 46500
Le 08/06/2025
10h00 – 18h00 Marché et dégustation des fromages fermiers et des vins régionaux/ animation musicale Atelier autour du Rocamadour AOP : mini fabrication, découverte de la filière, des métiers, démonstration de moulage Activités pour les enfants : atelier de moulage, maquillages, manèges, tour de tracteurs .. 12h00 – 12h30 Arrivée du troupeau caprin au bois Belveyre. Départ de la ferme la Borie d’Imbert. 12h00-14h30 Déjeuner champêtre 14 €, les tickets sont à acheter (espèces ou chèques) à partir de 10h à l’accueil de la fête (Au menu : grillades d’Agneau Fermier du Quercy Label Rouge, Aligot, Rocamadour AOP, gâteau aux noix, un verre de la « Fête des fromages » offert 14h00 Démonstration des maîtres-chiens, recherche, obéissance et mordant.
Repas - Dégustation, Culte et religion, Artisanat, Foire - Salon
Sainte-Maure-de-Touraine 37800
Du 07/06/2025 au 08/06/2025
Cette 43ème édition accueille la Bretagne, l'occasion de marier notre délicieux fromage de chèvre et autres trésors du terroir tourangeau aux produits typiquement bretons : crêpes, cidre, charcuteries et généreuses pâtisseries au beurre salé ! Tout un programme ! Le centre-ville s'animera autour d'activités pédagogiques et divertissantes : mini-ferme (chèvres, cochons, pigeons, poules et autres animaux), exposition du gigantesque fromage de chèvre Sainte-Maure-de-Touraine vu dans le film des Bodin's. Expositions (notamment d'anciens tracteurs par l'ASMAMA), atelier "les secrets de fabrication d'un fromage de Sainte-Maure-de-Touraine" par l'AOP Sainte-Maure-de-Touraine. Manèges, attractions, marché de producteurs, soirée dansante... Restauration sur place.
Histoire - Civilisation, Sports équestres, Fête
Lourdios-Ichère 64570
Le 07/06/2025
La journée de la transhumance est de retour, les bergers-éleveurs de Lourdios-Ichère, le foyer rural de Lourdios et le Pays d'art et d'histoire, vous invitent à partager une journée d'animation autour d'un millier de brebis, de troupeaux de vaches, de chevaux. Toute la journée : marché de producteurs, balades à cheval et visite de l'écomusée ça-ï ça-ï. Programme : 10h-11h15 : Rassemblement des troupeaux, pose des cloches, marquage des brebis, démonstration de fabrication de fromage, concours béliers / fromages 10h30-11h30 1er passage de troupeaux vaches et juments qui rejoignent l'estive 11h30 Hommage, bénédiction et départ des troupeaux 12h30-13h Résultats concours béliers et fromages, verre de l'amitié offert 13h Repas animé (sur réservation) 15h30 Concert groupe Evada à l'église 18h Projection du film de présentation du fromage Beaufort 20h Repas-cantère (sur réservation)
Repas - Dégustation
Freyming-Merlebach 57800
Du 07/06/2025 au 08/06/2025
Organisé par la ville de Freyming-Merlebach et ses partenaires, Printemps Gourmand propose divers exposants, concerts, balade à poneys, mini ferme avec fabrication de farine, jeux en bois... Tout au long des deux jours ! Vins, fruits et légumes de saison, fromages, pains, pâtisserie et artisanat. Les repas sous le chapiteau sont sur réservation par téléphone. De la restauration rapide en extérieur sera disponible tout au long de la journée.
Fête, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Animaux, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Marché
Lourdios-Ichère 64570
Le 07/06/2025
La journée de la transhumance est de retour, les bergers-éleveurs de Lourdios-Ichère, le foyer rural de Lourdios et le Pays d'art et d'histoire, vous invitent à partager une journée d'animation autour d'un millier de brebis, de troupeaux de vaches, de chevaux. Toute la journée : marché de producteurs, balades à cheval et visite de l'écomusée ça-ï ça-ï. Programme : 10h-11h15 : Rassemblement des troupeaux, pose des cloches, marquage des brebis, démonstration de fabrication de fromage, concours béliers / fromages 10h30-11h30 1er passage de troupeaux vaches et juments qui rejoignent l'estive 11h30 Hommage, bénédiction et départ des troupeaux 12h30-13h Résultats concours béliers et fromages, verre de l'amitié offert 13h Repas animé (sur réservation) 15h30 Concert groupe Evada à l'église 18h Projection du film de présentation du fromage Beaufort 20h Repas-cantère (sur réservation)
Repas - Dégustation
Saint-Vincent-Cramesnil 76430
Le 07/06/2025
Boujou ! Venez partager un moment convivial avec nous et participez à la promotion d’une démarche agricole et alimentaire durable ! Au programme : - Démonstration d'une fabrication "à l'ancienne" d'une pâte préssée au chaudron de cuivre (1h) - Dégustation d'un "apéro-fermier", planche "fromage & charcuterie" accompagné de son verre de cidre ou de jus de pomme (1h) - Vente de nos produits Bleu-Blanc-Coeur Réservation obligatoire via la messagerie Facebook ou par SMS au 07 78 25 08 87. On vous attend nombreux !
Portes ouvertes, Artisanat, Repas - Dégustation
Quierzy 02300
Le 08/06/2025
Rendez-vous le dimanche 8 juin de 10h à 18h pour les portes ouvertes de la Ferme de la Paturelle à Quierzy. Au programme: 10h et 16h30: buvée des veaux 16h30 aller chercher les vaches en pâture suivi de la traite Toute la journée: échanges avec l'éleveur sur l'alimentation et soins aux animaux Petites fabrications de fromage et possibilité de prendre son pique-nique. Entrée libre - marché de producteurs et artisans. Informations au 07 78 21 50 32 ou ferme.la.paturelle@wanadoo.fr
Portes ouvertes, Repas - Dégustation, Marché, Animaux
Manicamp 02300
Le 08/06/2025
Dimanche 8 juin – Quierzy Porte ouverte La ferme de la Pâturelle de 10h à 18h Tout le long de la journée les visiteurs pourront découvrir la fabrication du fromage, échanger avec l'éleveur sur l'alimentation et soins des animaux. A 10h et 16h15 buvée des veaux, entre 16h30 et 16h45, ils pourront aller chercher les vaches en pâture, puis assister à la traite. Un petit marché campagnard sera organisé tout le long de la journée - possibilité d'amener son pique-nique. + d’infos : 07 78 21 50 32 51 rue Henri Berthe, 02300 Quierzy
Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché
Ondres 40440
Le 08/06/2025
Venez découvrir chaque dimanche matin sur le marché d'Ondres les bons produits du terroir local : fromage, volailles, charcuterie, fruits et légumes, fruits secs, condiments… mais aussi de la pâtisserie artisanale et du pain. Vous êtes court d’idée pour le repas du dimanche midi ? Foncez chez le rôtisseur qui vous proposera du poulet, du jambon braisé, du cochon de lait (selon saison) ou chez le traiteur pour des plats fraîchement cuisinés. Un vigneron vous conseillera sur ses produits, plusieurs fois primés sur des concours. Envie soudaine de fleurs, de plants de légumes ou de plantes d’ornement ? Besoin de produits d’épicerie fine, d’un vêtement original, d’un bijou ou de produits de fabrication artisanale ? Le marché est là pour répondre à toutes vos envies, tous les dimanches de 08h à 13h.
Repas - Dégustation
Dietwiller 68440
Le 08/06/2025
Dimanche 8 juin 2025, Dietwiller vous invite à célébrer ensemble le Sureau ainsi que toutes les plantes sauvages consommables pour leurs bienfaits et pour le plaisir ! AU PROGRAMME : – Nombreux exposants : . la Librairie 47°Nord, « découvrir la végétation sauvage comestible grâce à la lecture» . sacs et suspensions en macramé . fromage aux plantes sauvages . confitures, sirops, et autres produits à base de sureau ou d’autres plantes sauvages . savonnerie et cosmétiques artisanaux . vente de miels et information « comment le miel est-il fabriqué ? » . chasseurs du ban communal « la chasse ça sert à quoi ? » – Conférences : « Nourriture saine pour une planète saine » avec Heike WOOK et « Focus sur une plante sauvage de saison et comestible » avec Odile GANTER (association « Sois Nature ») – Ateliers Cuisine avec Odile GANTER – Balade à la découverte de plantes sauvages avec Odile GANTER et Robert BITTER – Jeux pour les enfants – Contes : La Féérie des Plantes – Visite guidée du Moulin avec l’architecte en charge de la rénovation – Restauration et buvette : plats à base de plantes comestibles, pâtisseries au sureau, boissons à base de sureau, avec et sans alcool[...]
Atelier, Repas - Dégustation
Varennes-sous-Dun 71800
Le 07/06/2025
Découvrez un pan de la gastronomie japonaise à travers l'utilisation du miso et du saké en cuisine, à la brasserie Kura Poussez les portes de la brasserie, éveillez vos papilles ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter l'entreprise et notre parcours. Puis, place à la soupe au miso ! Plus d'une dizaine de misos différents sont disponibles au sein de sa gamme. Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, il y a autant de miso différents que de fromages en France vous dira Hervé entre deux cuves. Vous apprendrez également à réaliser un met à base de saké avec une marinade de viande et un met à base de légumes. Tout au long des étapes, vous en apprendrez plus sur les secrets du saké et du miso. Enfin, nous goûterons ensemble les mets réalisés façon donburi. Vous repartirez de cet atelier avec de nouvelles connaissances et de belles recettes à refaire chez vous ! C’est un atelier d’initiation simple pour découvrir les condiments japonais fermentés et naturels, leur usage simple et apporter de nouvelles saveurs dans la cuisine du quotidien.
Atelier, Repas - Dégustation
Varennes-sous-Dun 71800
Le 07/06/2025
Éveillez vos papilles le temps d'un atelier et réalisez votre miso avec KURA, spécialiste de la fermentation. Bienvenue dans l'univers fascinant de KURA pour une escapade au pays du soleil levant ! Située aux portes de la Bourgogne, KURA est un haut lieu de fermentation : outre la bière, le saké, la sauce soja, on y trouve une large gamme de misos. Ce condiment traditionnel japonais se présente sous forme de pâte fermentée, riche en probiotiques et acides aminés, il stimule le système digestif et immunitaire et donne du goût … à tout ce qu'il touche ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter KURA et son évolution. Puis, place au miso ! Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, vous constaterez avec le guide qu’« il y a autant de misos que de fromages en France ». Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser votre propre miso à partir des ingrédients de base : le koji, c'est-à-dire du riz fermenté pendant 48h au préalable, une légumineuse Bio (soja, pois chiche ou autres selon disponibilités) et du sel brut du Guérande. Vous quitterez la brasserie avec les principes de base pour fermenter du miso, des idées d'utilisation,[...]
Cruzy-le-Châtel 89740
Du /00/1e16 au //099
Plus de 30 artisans d'art et de l'alimentaire ainsi que des producteurs locaux vous présenteront leur savoir faire : - céramique, maroquinerie, fabrication de jeux en bois, bijouterie... - pop corn, bière, confiture, fromage, vins.. Visite gratuite du Château. Restauration sur place. Pass sanitaire obligatoire.
Randonnée et balade, Repas - Dégustation, Fête
Montcuq-en-Quercy-Blanc 46800
Du 14/06/2025 au 15/06/2025
Samedi 14 juin: - À partir de 9h00 : rendez-vous à la Biscuiterie du Quercy (Saint-Daunès). Visite et café offert - 10h00 : visite de la fabrique des pâtes Patapaul à Montcuq - 12h00: PastaParty 10€ (plateau repas sur place). Apportez vos couverts! Plat chaud de pâtes au choix Fromage Cerises Café Vin en vente sur place Bière La Rapiette à la tireuse - Samedi après-midi: Balade à pied dans les environs - 15h00: visite de l’expo-bourse à Miramont-de-Quercy Installation du RétroCamping - 20h00: repas géant organisé par Cahors Auto Rétro 20€ avec réservation au 05.65.53.94.02. Apportez vos couverts Apéritif de l’amitié Soupe à l’oignon Agneau cuit à l’épée Haricots à la tomate Fromage Tartes aux pommes Vin en vente sur place Bière La Rapiette à la tireuse - Nuit agitée au RétroCamping Dimanche 15 juin: - 10h00: Visite de la Tour de Montcuq Exposition de véhicules anciens à Montcuq Marché de Montcuq Balade vers les lavandins - 12h30: pique-nique[...]
Emploi Agroalimentaire
Hélette, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
AGOUR ETXEA RECRUTE ! Forte de son implantation régionale, la Maison Agour collabore avec des producteurs locaux et passionnés pour produire des produits de qualité reflétant notre héritage et tradition. Pour ce faire, nous faisons confiance à nos collaborateurs en les accompagnant dans leurs missions en ayant toujours une oreille attentive à leur besoin. Dans un enjeu de développement, la Maison Agour recherche un Fromager ou une Fromagère souhaitant rejoindre nos équipes passionnées à Hélette (64). Aux côtés de Jean-Michel, le responsable fromager, et en autonomie sur votre activité, vous assurez l'ensemble des opérations liées à la fabrication des fromages. A ce titre, vos missions sont principalement les suivantes : - Organiser l'ensemble de la production en tenant compte des volumes entrants, des objectifs de fabrication mensuels - Conduire la fabrication depuis la réception du lait jusqu'au saumurage - Assurer la conformité des produits et la régularité des fabrications (contrôle des laits/sérums) - Enregistrer toutes les informations liées à la traçabilité des lots - Avoir une culture de l'amélioration continue pour optimiser la fabrication aussi bien en terme[...]
Portes ouvertes, Repas - Dégustation
Saint-Prix 03120
Le 15/06/2025
La Ferme des Vérités fête ses 10 ans. Découverte de l'élevage de chèvres et de la fabrication du fromage. 11h30 : verre de bienvenue animé par l'Union Musicale, repas sur réservation, jeu de piste et promenade à poney par le Haras des Forges.
Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché
Ondres 40440
Le 15/06/2025
Venez découvrir chaque dimanche matin sur le marché d'Ondres les bons produits du terroir local : fromage, volailles, charcuterie, fruits et légumes, fruits secs, condiments… mais aussi de la pâtisserie artisanale et du pain. Vous êtes court d’idée pour le repas du dimanche midi ? Foncez chez le rôtisseur qui vous proposera du poulet, du jambon braisé, du cochon de lait (selon saison) ou chez le traiteur pour des plats fraîchement cuisinés. Un vigneron vous conseillera sur ses produits, plusieurs fois primés sur des concours. Envie soudaine de fleurs, de plants de légumes ou de plantes d’ornement ? Besoin de produits d’épicerie fine, d’un vêtement original, d’un bijou ou de produits de fabrication artisanale ? Le marché est là pour répondre à toutes vos envies, tous les dimanches de 08h à 13h.
Emploi Agroalimentaire
Mendive, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
AGOUR ETXEA RECRUTE ! Impactez votre région dans une entreprise engagée, en nous rejoignant en tant que Fromager-Fromagère (H/F). Forte de son implantation régionale, Agour Etxea collabore avec des producteurs locaux et passionnés pour produire des produits de qualité reflétant notre héritage et tradition. Pour ce faire, nous faisons confiance à nos collaborateurs en les accompagnant dans leurs missions en ayant toujours une oreille attentive à leur besoin. Dans un enjeu de développement, Agour Etxea recherche un Fromager ou une Fromagère souhaitant rejoindre nos équipes passionnées à Mendive (64). Aux côtés de Roger, le responsable fromager, et en autonomie sur votre activité, vous assurez l'ensemble des opérations liées à la fabrication des fromages. A ce titre, vos missions sont principalement les suivantes : Organiser l'ensemble de la production en tenant compte des volumes entrants, des objectifs de fabrication mensuels Conduire la fabrication depuis la réception du lait jusqu'au saumurage Assurer la conformité des produits et la régularité des fabrications (contrôle des laits/sérums) Enregistrer toutes les informations liées à la traçabilité des lots Avoir une[...]
Artisanat
Noirefontaine 25190
Du 11/06/2025 au 29/10/2025
Le Comté c’est vraiment trop bon ! Mais comment on le fait ? Visitez les Fruitières du Lomont en compagnie de son fromager et découvrez les méthodes de fabrication artisanales du comté. Visite organisée dans le cadre de la Route des Savoir-faire. Réservation obligatoire par téléphone auprès de la fruitière au 03 81 96 94 33.
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Hélette, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons pour un de nos clients un agent de fabrication (F/H) et/ou aide fromager (F/H). vous travaillez par cycles de travail de 4 jours travaillés - 2 jours de repos, sur des horaires de journée.Au sein de l'équipe de la fromagerie, vous participez à la fabrication des fromages : A ce titre, vos missions sont principalement les suivantes : Mettre en moule les fromages ; Charger les presses ; Démouler les fromages ; Mettre en saumure les fromages ; Contrôler les fromages fabriqués ; Nettoyer les postes de travail. Utiliser des instruments de mesure (hygromètre, PH-mètre, ...) - Définir des besoins en approvisionnement - Négocier des conditions d'achat - Conclure une vente - Utiliser le matériel de nettoyage - Réaliser une gestion administrative et comptable - Suivre l'état des stocks - Préparer les commandes - Renseigner un client - Sélectionner un produit auprès d'un producteur - Affinage de fromage - Appréciation sensorielle - Découpe manuelle de fromage - Fabrication de fromage - Fermentation de fromage - Techniques de pasteurisation - Techniques de salage d'un fromage Attention - Autonomie - Capacité à travailler dans un environnement complexe - Organisation[...]
Emploi
Loulans-Verchamp, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
Description du poste : Votre futur poste Vous souhaitez intégrer une entreprise reconnue mondialement pour son savoir-faire fromager à travers ses 38 Appellations d'Origine Protégée ? Vous cherchez un poste polyvalent dans un environnement industriel ayant conservé des techniques de fabrication traditionnelles ? Alors venez vivre votre #LactalisExperience au sein de notre fromagerie de au sein de notre fromagerie de Loulans, située à proximité de Besançon et spécialisée dans la production de Comté AOP et de Cancoillotte ! Rattaché aux Chefs d'Equipe Production, vous intégrez une équipe où règne un esprit de solidarité et où le savoir-faire de chacun contribue à fabriquer des produits de qualité. En tant que Fromager, vous intervenez sur la fabrication de nos Comté et Cancoillotte et voici votre quotidien : - Vous anticipez et organisez votre travail pour assurer le programme journalier de fabrication - Vous assurez le démarrage, la conduite et le nettoyage des installations - Vous gérez le process de fabrication dans son ensemble: fabrication, moulage, démoulage et saumurage,. - Vous réalisez les contrôles qualités (aspect visuel, gustatif, olfactif) Ce poste est à pourvoir[...]
Emploi Agroalimentaire
Mendive, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
AGOUR ETXEA RECRUTE ! Forte de son implantation régionale, la Maison Agour collabore avec des producteurs locaux et passionnés pour produire des produits de qualité reflétant notre héritage et tradition. Pour ce faire, nous faisons confiance à nos collaborateurs en les accompagnant dans leurs missions en ayant toujours une oreille attentive à leur besoin. Description du poste : Dans le cadre de son développement, la Maison Agour recrute en CDI pour sa fromagerie d'Irati un ou une Opérateur - trice de fabrication. Au sein de l'équipe de la fromagerie, vous participez à la fabrication de nos fromages plusieurs fois médaillés dans de nombreuses compétitions, comme notre Ossau-Iraty, produit emblématique du Pays Basque. A ce titre, vos missions sont principalement les suivantes : Mettre en moule les fromages ; Charger les presses ; Démouler les fromages ; Mettre en saumure les fromages ; Contrôler les fromages fabriqués ; Nettoyer les postes de travail. Nous fabriquons des fromages tous les jours, week-end et jours fériés compris. Le temps de travail est annualisé, et vous travaillez par cycles de travail de 4 jours travaillés - 2 jours de repos, sur des horaires de[...]
Emploi Agroalimentaire
Lavernay, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Entreprise Le Groupe ERMITAGE, groupe indépendant de plus de 1000 salariés, implanté dans les Vosges et en Franche-Comté, fabrique et commercialise une très large gamme de fromages à forte notoriété nationale et internationale. Nous sommes une coopérative présente sur le territoire depuis plus de 90 ans, en constante évolution, où les valeurs humaines de solidarité, partage et authenticité prennent tout leur sens. Poste Au sein de notre fromagerie de Lavernay (25), rattaché au Responsable de site, vous assurez la fabrication de Comté. Votre mission : Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principales missions de : \- Fabriquer les fromages, en appliquant les techniques de fabrication en place, \- Déterminer les quantités et qualités des matières premières à mettre en œuvre suivant les quantités définies, \- Superviser le bon déroulement des activités de saumurage et de pré-affinage des produits fabriqués jusqu'à leur expédition, \- Assurer la totalité des nettoyages afin d'obtenir une parfaite maîtrise sanitaire des fromages fabriqués, de la crème et du sérum, \- Suivre et tracer la fabrication Profil Vos atouts : Vous avez une formation minimum[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Jaleyrac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Embarquez avec Start People... CDI, CDD ou Intérim, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne dans votre recherche d'emploi. Nos équipes, réparties au sein de 245 agences à travers la France, sont dans les starting blocks pour décrocher les missions qu'il vous faut tout en privilégiant des relations professionnelles et humaines. Nous recherchons un ouvrier agro alimentaire H/F en fabrication pour l'un de nos clients, spécialisé dans la fromagerie. POSTE : OUVRIER AGRO ALIMENTAIRE (H/F) -Fabrication du cantal : -Broyage de la tome ; -Salage dans la masse de la tome ; -Montage des pièces de cantal ; -Mise sous presse des pièces de cantal. -Fabrication de pâte pressée non cuite : -Broyage de la tome ; -Salage dans la masse de la tome ou saumurage des pièces ; -Montage des pièces de fromage ou égouttage sur grille ; -Mise sous presse ou pulvérisation ferments sur les pièces de fromage. -Fabrication de pâte persillée : -Salage à sec des pièces de fromage ; -Piquage des pièces de fromage ; -Mise sur grille des pièces de fromage pour affinage. -Fabrication tome fraiche : -Broyage de la tome ou mise en sac de la tome en bloc ; -Salage dans la masse[...]
Fête, Animaux, Pour enfants, Visites et circuits
Etchebar 64470
Le 19/06/2025
Marion et Arnaud vous ouvrent les portes de leur chèvrerie à Etchebar. Vous y découvrirez la fabrication des fromages au lait de chèvre. Sur inscription à l'office de tourisme.
Vie locale, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture
Etchebar 64470
Le 19/06/2025
Marion et Arnaud vous ouvrent les portes de leur chèvrerie à Etchebar. Vous y découvrirez la fabrication des fromages au lait de chèvre. Sur inscription à l'office de tourisme.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Saint-Vit 25410
Du 12/06/2025 au 13/11/2025
La Halle gourmande Les Saisons à Saint-Vit vous propose 6 masterclass. Explorez le monde fascinant du vin! Accompagnés par notre équipe de professionnels passionnés, découvrez sous des angles variés l'univers du vin et de la gastronomie. Dégustez chaque vin accompagné de mets judicieusement choisis. Quel que soit votre niveau de connaissances, vous prendrez plaisir à partager nos MASTERCLASS ouvertes à tous. Toutes les masterclass se font sur réservation. Le jeudi 22 mai à 19h15 : De la vigne au verre : découvrez les étapes de la fabrication du vin de la culture de la vigne à votre verre. Le jeudi 12 juin à 19h15: Echappée dans le sud-ouest: de Cahors au Pays Basque, une aventure haute en couleurs! Le jeudi 18 septembre à 19h15: Les bases des accords mets-vins : Découvrez l'art d'accorder vos plats et vos vins! Le jeudi 16 octobre à 19h15 : Fromage et vin: Quand la région crée les accords! Baptiste et Jeanne vous offrent leur expertise croisée entre sommellerie et fromagerie. Le jeudi 13 novembre à 19h15 : Le Monde des bulles: Introduction aux vins effervescents: du champagne au pet'nat, découverte de la grande famille de ces vins trop méconnus.
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Marnay, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
Team Compétences recrute un fromager pour l'un de ses clients. Vos missions seront : . Fabriquer les fromages, en appliquant les techniques de fabrication en place, . Déterminer les quantités et qualités des matières premières, . Superviser le bon déroulement des activités de saumurage et de pré-affinage des produits fabriqués jusqu'à leur expédition, . Assurer la totalité des nettoyages afin d'obtenir une maîtrise sanitaire des fromages fabriqués, de la crème et du sérum, . Suivre et tracer la fabrication. Vous avez une formation de type BTSA de type Sciences et Technologies des aliments spécialité produits laitiers. Vous bénéficiez d'une expérience réussie en transformation laitière ou dans le secteur agroalimentaire. Vous possédez de bonnes connaissances des normes d'hygiène dans le domaine de la production fromagère.
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Rioz, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
POSTE : Fromager H/F DESCRIPTION : Nous recherchons sur le secteur de Montbozon, un Fromager H/F. Sous la responsabilité du chef d'atelier, votre rôle sera de fabriquer et préparer les fromages en veillant à la qualité, à la texture et au respect des processus de production. Vos défis au quotidien : - Préparer et fabriquer les fromages selon les recettes et procédures établies. - Assurer le moulage et le démoulage avec précision. - Contrôler la qualité des produits à chaque étape de la fabrication. - Veiller à l'entretien et au nettoyage rigoureux des équipements de production. - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'atelier. à convenir PROFIL : - Connaissance des procédés de fabrication fromagère - Formation en agroalimentaire ou expérience en production laitière/fromagère - Rigueur, précision et esprit d'équipe - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Horaire de journée ; du lundi au vendredi, avec possibilité de travail le samedi en haute saison. Salaire selon profil + 10% de fin de mission + 10% de congés payés.Primes collective + participation aux bénéfices + CET 5%Bénéficie d'aides et de services dédiés[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Notre client situé dans le secteur de Pontarlier et spécialisé dans le secteur de l'agroalimentaire recrute.Réaliser les fabrications fromagères Réaliser les nettoyages des locaux et du matériel Apporter des soins aux fromages en cave Organiser la fabrication Respecter le planning de fabrication Nettoyer les circuits Vous êtes capable d'utiliser des instruments de mesure (hygromètre, PH-mètre, ...) ? Vous connaissez les techniques d'affinage de fromage ? Vous êtes capable d'effectuer la fabrication le fromage et connaissez les techniques de fermentation du fromage ? Dans ce cas n'attendez plus pour postuler !
Bien-être, Repas - Dégustation
Villers-sur-Auchy 60650
Le 21/06/2025
La tomme au foin, vous connaissez ? Venez en (re)découvrir son histoire ainsi que celle de l'iconique fromager Jean-Marie. Accompagné d'Annabelle, il défend des valeurs liées à l'environnement, le bien-être animal, le bio. Ils vous ouvriront les portes des caves d'affinage, vous dévoileront les secrets de fabrication des tommes, du sullybert, du fontenot... La visite se terminera bien sûr avec une dégustation ! Résisterez-vous à la tentation de repartir avec un cabas plein ?
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Caumont, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté
Description du poste : L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans la fabrication de fromage et basé à CAUMONT (09160), en Intérim de 18 mois un Fromager H/F. Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de la fabrication de fromage, reconnue pour son engagement envers la qualité, l'innovation et le bien-être de ses employés. En tant que Fromager H/F, vous jouerez un rôle clé dans le développement de l'entreprise. Vos missions incluront la préparation et la transformation du lait en fromage (Moulage à la main, suivi de l'égouttage, salage à la main ou en saumure), le contrôle de la qualité des produits, la gestion des stocks et l'entretien des équipements. Description du profil : Nous recherchons un candidat avec au moins 1 an d'expérience dans la fabrication de fromage, titulaire d'un BTSA Produits Laitiers. La prise de poste est prévue dès que possible. Les horaires de travail seront de 3h à 12h ou 5h 13h selon l'activité. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée, et contribuez au succès d'une entreprise en plein essor ! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec[...]
Emploi Agroalimentaire
Yenne, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
La Coopérative Laitière de Yenne est une entreprise à taille humaine de plus de 50 personnes, spécialistes des produits IGP de Savoie, qui traite annuellement 32 Millions de litres de lait. La coopérative est une société qui appartient à ses producteurs, dont la mission est de valoriser le lait du territoire. Son modèle de gouvernance repose sur les salariés mais toutes les décisions sont prises avec un Conseil d'administration composé de producteurs. La Coopérative Laitière de Yenne recrute un(e) : Aide - Fromager (H/F) : Rattaché à Yannick, responsable de fabrication, vous êtes en charge du moulage, démoulage, saumurage des fromages au sein d'une équipe de 6 aides-fromagers. Vos principales missions seront de : - Suivre des outils de moulage - Identifier, démouler et retourner les fromages - Suivre l'acidification - Saumurer les fromages en fonction du type de produits - Suivre les saumures - Sortir les fromages des saumures, et mise en rayon des meules - Démarrage des robots de soins dans les caves - Effectuer les nettoyages du matériel et de l'atelier - Respecter les consignes de traçabilité Profil et qualité recherché : Vous avez du bon sens, vous savez vous[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Rioz, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons sur le secteur de Montbozon, un Fromager H/F. Sous la responsabilité du chef d'atelier, votre rôle sera de fabriquer et préparer les fromages en veillant à la qualité, à la texture et au respect des processus de production. Vos défis au quotidien : - Préparer et fabriquer les fromages selon les recettes et procédures établies. - Assurer le moulage et le démoulage avec précision. - Contrôler la qualité des produits à chaque étape de la fabrication. - Veiller à l'entretien et au nettoyage rigoureux des équipements de production. - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'atelier. - Connaissance des procédés de fabrication fromagère - Formation en agroalimentaire ou expérience en production laitière/fromagère - Rigueur, précision et esprit d'équipe - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Horaire de journée ; du lundi au vendredi, avec possibilité de travail le samedi en haute saison. Salaire selon profil + 10% de fin de mission + 10% de congés payés.Primes collective + participation aux bénéfices + CET 5%Bénéficie d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Si[...]
Fuissé 71960
Du 13/06/2025 au 25/10/2025
Venez découvrir les Climats du Maconnais autour du village de Fuissé. Pendant cette balade oenotouristique, nous nous baladerons au milieu de la vigne pour profiter des magnifiques panoramas mais aussi pour découvrir la notion de terroir. Nous comprendrons ainsi ce qui fait la particularité de nos vins. Nous finirons la balade avec une explication dans un cuverie puis un caveau pour découvrir comment est fabriqué le vin et aussi bien sur pour une dégustation de plusieurs vins d'un domaine de Fuissé. Le tout agrémenté de pain et fromage.
Vin - Oenologie, Balades
Fuissé 71960
Du 13/06/2025 au 25/10/2025
Venez découvrir les Climats du Maconnais autour du village de Fuissé. Pendant cette balade oenotouristique, nous nous baladerons au milieu de la vigne pour profiter des magnifiques panoramas mais aussi pour découvrir la notion de terroir. Nous comprendrons ainsi ce qui fait la particularité de nos vins. Nous finirons la balade avec une explication dans un cuverie puis un caveau pour découvrir comment est fabriqué le vin et aussi bien sur pour une dégustation de plusieurs vins d'un domaine de Fuissé. Le tout agrémenté de pain et fromage.
Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché
Ondres 40440
Le 22/06/2025
Venez découvrir chaque dimanche matin sur le marché d'Ondres les bons produits du terroir local : fromage, volailles, charcuterie, fruits et légumes, fruits secs, condiments… mais aussi de la pâtisserie artisanale et du pain. Vous êtes court d’idée pour le repas du dimanche midi ? Foncez chez le rôtisseur qui vous proposera du poulet, du jambon braisé, du cochon de lait (selon saison) ou chez le traiteur pour des plats fraîchement cuisinés. Un vigneron vous conseillera sur ses produits, plusieurs fois primés sur des concours. Envie soudaine de fleurs, de plants de légumes ou de plantes d’ornement ? Besoin de produits d’épicerie fine, d’un vêtement original, d’un bijou ou de produits de fabrication artisanale ? Le marché est là pour répondre à toutes vos envies, tous les dimanches de 08h à 13h.
Emploi Agroalimentaire
Alex, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Dans le cadre d'un poste nouvellement créé, nous recherchons un(e) Aide Fromager(ère) pour rejoindre notre équipe sur le site de Fontaine-Vive (74570), reconnu pour son expertise dans la fabrication artisanale de l'abondance. Votre mission principale consiste à : - Réaliser la mise sous presse, le moulage et le retournement des fromages. - Exécuter le démoulage et le saumurage des fromages, dans le respect du temps de trempage. - Contrôler la concentration de saumure puis faire l'appoint de sel si nécessaire. - Effectuer le lavage des cuves et bac de drainage en respectant le protocole de l'entreprise. - Assurer la qualité des produits fabriqués. - Bonne pratique des règles d'hygiène et de l'utilisation des EPI. Notamment les CCP et PRPo. Vous devrez assurer la maintenance de l'espace de travail de façon ordonnée et sécurisée. Vous devrez assurer la propreté du matériel et de votre zone de travail, connaître et faire appliquer les exigences en matière de qualité et sécurité de l'entreprise. - Votre profil : Vous avez une passion pour l'artisanat, les traditions fromagères et vous souhaitez intégrer une entreprise multisite dynamique? Vous souhaitez travailler[...]
Emploi Agroalimentaire
Cescau, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté
Votre rôle consiste principalement à effectuer l'affinage en cave du produit, réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux de façon autonome et vous pouvez être amené à assister le fromager lors des fabrications ainsi que réaliser le salage des fromages et la fabrication des fromages occasionnellements. Une expérience en fromagerie serait un plus. Vous travaillez sous la responsabilité du responsable de fabrication, responsable de cave et fromager. Le poste est basé à Cescau mais peut être aussi mobile sur le site de Bethmale (cave d'affinage située à 8km).. Niveau bac exigée, vous justifiez éventuellement d'une première expérience solide sur un poste similaire, idéalement en PME avec une certaine connaissance réelle des bonnes pratiques d'hygiène en Agroalimentaire. Vos qualités principales sont la polyvalence et l'autonomie et vous avez à cœur de faire avancer les projets en équipe. Vous souhaitez avant tout rejoindre un projet dynamique et ambitieux, dans lequel votre implication vous permettra d'être une personne clef de l'organisation et de la réussite de la société.
Emploi Enseignement - Formation
Vars-sur-Roseix, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
L'entreprise La Fromagerie Varsoise est une entreprise familiale créée en 1960 par Jean FANTHOU. Depuis 3 générations, nous fabriquons de façon artisanale et traditionnelle des fromages de vache et de chèvre. " La caillade" fromage frais au lait de vache et "Le cabécou" fromage affiné au lait de chèvre sont depuis plus de 50 ans nos spécialités.. Nous accordons une grande importance à la qualité du lait que nous transformons. Le lait de chèvre est issu d'exploitations installées sur des communes voisines. Le lait de vache est issu du sud de la Corrèze par des agriculteurs adhérants au Groupe Altitude. Missions principales : Intégré dans une équipe de 13 personnes, vous participerez à la production fromagère (moulage, affinage, démoulage, emballage, expédition) et vous aurez un poste en polyvalence. Vous participerez aussi en qualité à la mise à jour du plan HACCP accompagné par une consultante externe. Le diplôme : Le titulaire de ce diplôme est susceptible d'exercer son métier dans des entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires : industries laitières ; industries des viandes ; industries céréalières, fabrication de produits alimentaires élaborés,[...]
Emploi Agroalimentaire
Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Fromager (H/F) À Bourg Saint Maurice Poste à pourvoir dès que possible. Située au pied des grandes stations de ski, à Bourg-Saint-Maurice, dans un secteur touristique et agréable, la Coopérative Laitière de Haute Tarentaise fabrique et affine du Beaufort AOP depuis près de 60 ans. Nos 8 millions de litres de lait sont collectés dans une cinquantaine d'exploitations agricoles, transformés puis affinés en Beaufort, dans notre outil de production moderne. 20 000 meules et différents produits y sont fabriqués. Pour renforcer notre équipe, nous recrutons un Fromager (H/F). VOTRE MISSION Sous la direction des Responsables de Fromagerie, vos principales missions sont : Assurer avec soin la fabrication du Beaufort AOP, selon les normes du cahier des charges, et la fabrication des produits annexes (beurre.) Anticiper et optimiser la transformation du lait (suivi des litrages, pH, températures, connaissance de la biologie et chimie du lait, gestion de la saumure) Gérer la qualité du lait de l'arrivée à l'atelier jusqu'au produit final (suivre les prélèvements et analyses de cuves) et respecter rigoureusement les normes de production et de qualité Participer au nettoyage[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Gannat, 31, Allier, Occitanie
Manpower RIOM recherche pour son client, un acteur du secteur de la fabrication de fromage, un Agent de Fabrication - H/F pour une mission à Gannat (03800). Au sein de l'équipe de production, vous serez amené à : -Effectuer le moulage des fromages -Procéder au démoulage des produits -Nettoyer les équipements et le poste de travail -Maintenir l'espace de travail en ordre et propre -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Contrôler la qualité des produits en cours de fabrication -Participer à l'amélioration des procédés de fabrication -Collaborer avec l'équipe pour assurer une production efficace Recherche une personne dynamique, rigoureuse et ayant un intérêt pour le secteur agroalimentaire. Une première expérience en production serait un plus. Vos avantages : -Rémunération de 11.88 euros brut de l'heure -Mode de travail collaboratif, basé sur l'autonomie et la responsabilité -Opportunités de parcours professionnels adaptés à votre profil -Congés payés et RTT -Mutuelle d'entreprise et prévoyance santé -CET à 8 % -CSE, CSEC -FASTT (garde d'enfant, aide au logement, location de véhicule.) Si votre candidature a retenu notre[...]
Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Fête
Anjouin 36210
Le 28/06/2025
Fête du pain de 9h à 18h au château du bourg à Anjouin. L'association Festiv'Anjouin vous invite à venir fabriquer et cuire votre pain dans le four à bois du château. Toute la journée, vente de pains, viennoiseries et pâtisseries fabriqués et cuits sur place. Vente de produits régionaux, fromage, vins, boudin, lentilles, miel, etc... Rassemblement de véhicules anciens, exposition sur le chocolat . Toute la journée buvette et glace. Possibilité de plateaux repas sur réservation. Le soir soirée moules frites sur réservation à l'espace Socio culturel Bernard KOCKENPO. Renseignements et réservations au 06 10 49 22 57/06 22 42 50 71- Entrée libre
Atelier, Repas - Dégustation, Pour enfants
Saint-Vivien 24230
Du 08/07/2025 au 26/08/2025
L'atelier Petit Fromager - 1h30 à la découverte des chèvres et du fromage Venez découvrir comment fabriquez un petit fromage frais La 1ère partie va à la rencontre des chèvres : leurs caractéristiques, leur alimentation, leur mode de vie. La démonstration de traite permet de récupérer le précieux lait pour passer à la 2ème partie : la fabrication de fromages. Les résidus de cette fabrication servent de base à la fameuse recette du casse-croûte des cochons, élaborée et distribuée par les enfants ! L’atelier est participatif ! Informations pratiques : Le nombre de participants est limité ! La réservation est indispensable pour participer à l'atelier. L'atelier peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. NB : Présence obligatoire d'un adulte avec les enfants L'activité est à régler sur place.
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Charcenne, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
Description du poste : Au sein d'une fromagerie, vous intégrerez la ligne de production et participerez activement à la fabrication de fromages savoureux. Vos missions : * Affinage des fromages : Retourner, frotter et surveiller l'évolution des fromages en cave, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité.***Entretien des équipements : Assurer le nettoyage des moules, machines et de l'atelier afin de garantir un environnement de travail propre et sécurisé.***Manutention : Manipuler les fromages et les équipements nécessaires, avec des tâches physiques impliquant le port de charges.***Contrôle qualité : Vérifier régulièrement les produits pour s'assurer de leur conformité et de leur excellence. Horaires : Travail en équipes 2x8 (5h-13h ou 13h-21h), avec une disponibilité possible les week-ends. Ce que nous proposons : * 10 % de congés payés et d'indemnités de fin de contrat.***Un salaire évolutif selon l'expérience.***Un panier repas de 5 € par jour travaillé. Rejoignez une équipe dynamique et participez à l'élaboration de fromages d'exception ! Description du profil :***Vous avez idéalement une première expérience en production alimentaire ou dans un environnement[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Charcenne, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
Description du poste : Au sein d'une fromagerie, vous intégrerez la ligne de production et participerez activement à la fabrication de fromages savoureux. Vos missions : * Affinage des fromages : Retourner, frotter et surveiller l'évolution des fromages en cave, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité.***Entretien des équipements : Assurer le nettoyage des moules, machines et de l'atelier afin de garantir un environnement de travail propre et sécurisé.***Manutention : Manipuler les fromages et les équipements nécessaires, avec des tâches physiques impliquant le port de charges.***Contrôle qualité : Vérifier régulièrement les produits pour s'assurer de leur conformité et de leur excellence. Horaires : Travail en équipes 2x8 (5h-13h ou 13h-21h), avec une disponibilité possible les week-ends. Ce que nous proposons : * 10 % de congés payés et d'indemnités de fin de contrat.***Un salaire évolutif selon l'expérience.***Un panier repas de 5 € par jour travaillé. Rejoignez une équipe dynamique et participez à l'élaboration de fromages d'exception ! Description du profil :***Vous avez idéalement une première expérience en production alimentaire ou dans un environnement[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Montmélian, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Notre client, situé au cœur de la région de Savoie, recherche un(e) Agent(e) de Production Agroalimentaire motivé(e) pour participer à la fabrication de ses produits laitiers d'exception. En tant qu'Agent(e) de Production Agroalimentaire, vous jouerez un rôle essentiel dans le processus de fabrication de fromages de haute qualité. Vos missions comprendront : - Participer à toutes les étapes de la production fromagère, depuis la réception des meules jusqu'à l'emballage des produits finis. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de production. - Contrôler la qualité des matières premières et des produits en cours de fabrication. - Collaborer avec l'équipe pour optimiser les processus de production et garantir l'excellence de nos fromages. - Contribuer à l'entretien et à la propreté des équipements et des espaces de travail. Les horaires sont en 2x8, avec une alternance entre une semaine de matin (05h-12h) et une semaine d'après-midi (11h50-20h), avec des heures supplémentaires payées, ainsi que des indemnités de fin de mission et des congés payés. Nous recherchons avant tout des candidats ayant une expérience dans le[...]
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Rilhac-Xaintrie, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
Votre mission principale : Assurer la fabrication de fromages, dans le respect des exigences de qualité, d'hygiène et de traçabilité, notamment celles du cahier des charges AOP Cantal. Préparation de la production : - Prendre connaissance du planning de fabrication - Vérifier la propreté du matériel et des locaux - Vérifier la température des différents ateliers Processus de fabrication - Standardisation du lait - Pasteurisation du lait et de la crème - Remplissage des cuves et préparation du caillé - Décaillage, soutirage du sérum, transfert GSV - Égouttage et respect du process AOP Cantal - Maturation de la crème et fabrication du beurre Nettoyage et désinfection - Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel - Vérifier et enregistrer les opérations d'hygiène Traçabilité - Renseigner les fiches de fabrication et d'hygiène - Assurer la bonne application des procédures qualité Profil recherché Formation ou expérience en industrie laitière souhaitée Connaissances en transformation fromagère appréciées Goût pour le travail en équipe, rigueur et autonomie Sens du respect des normes d'hygiène et de sécurité Une formation interne est prévue à la prise de poste pour[...]
Emploi Agroalimentaire
Villard-de-Lans, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
A Vercors Lait nous recherchons des candidats motivés pour fabriquer nos fromages de terroirs et ainsi ravir les papilles de nos clients ! Nous avons besoin de nouveaux collaborateurs pour compléter l'équipe fromagerie et ce même si vous n'avez jamais fabriqué de fromages. Ce que la coopérative Vercors Lait souhaite vous offrir, c'est : - Un CDD de 4 mois minimum en fonction de vos disponibilités avec une embauche rapide. - Un package de rémunération incluant un salaire fixe sur 13 mois et une prime de participation annuelle, - Travailler les week-ends, oui . Mais avec une rémunération en conséquence = +25% les samedis, dimanches payés doubles ! - Une organisation du temps de travail planifiée trois semaines à l'avance. Des journées de 6h30 à 13h00 auxquelles s'ajoutent 3 après-midis par semaine, 13h30-16h30, - Deux jours de repos hebdomadaires consécutifs, - Des heures travaillées toutes comptées : les heures supplémentaires sont récupérées ou rémunérées annuellement, - Un régime de mutuelle et prévoyance avantageux prise en charge à 60% par la coopérative, - Un environnement de travail basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe, - Un management de proximité accessible[...]